食品饮料的不同杀菌方式

1.食品饮料不同杀菌方式之UHT管式杀菌机

全自动超高温列管杀菌机是我公司结合国外先进技术,以及根据我公司多年来在行业中的经验开发研制而成。该设备广泛应用于水果原汁及原浆、茶饮料、牛奶等液态食品的杀菌处理。整个系统采用可编程序控制,操作系统采用图像式人机操作界面,便于随时直观的掌握设备各组件的运行状态;控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储,所有阀件、电控系统均采用国外有名品牌等。具有易清洗,结构先进,使用可靠等优点。超高温杀菌机能够同时对物料进行加热、保温、热回收以及冷却等操作,在预热段、杀菌段内,热量可以得到充分的回收。这种杀菌设备采用多段式对液体或者浆体物料进行加热、灭菌和冷却,能够提高热能的使用效率。在杀菌的全过程中,物料的温度均以全自动化方式控制。如果使用超高温杀菌机,可以根据用户需求,对出料温度进行控制,将温度调节到灭菌灌装机要求的数值。

2.食品饮料不同杀菌方式之UHT板式杀菌机

板式杀菌机适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。专门为乳品、果汁、饮料或类似液体物料设计的一次杀菌设备。本设备是物料通过杀菌、冷却达至延长保持期目的的理想设备,可根椐用户对不同物料的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求,进行不同的流程组合设计、满足工艺要求,具有各种安全保护措施和高温报警,低温回流之功能。同时可根据用户要求,配置相应的高精度的自动控制系统。

3.食品饮料不同杀菌方式之食品杀菌锅杀菌釜

热水杀菌设备是采用高温高压的热水做加热介质,对包装成形后的食品进行快速杀菌或灭菌,避免了使用蒸汽杀菌对食品热损伤打的缺点。本系列产品利用大流量的热水泵把热水进行循环,加快了介质和包装食品的相对运动速度,大为提高了传热效果,缩短了杀菌时间,使锅内的热分布更加均匀。这样既可使食品在更短时间内达到杀菌效果,保持比较好的风味、色泽,也大为地提高了产品的成品率。

4.食品饮料不同杀菌方式之成品隧道式杀菌机

适用于玻璃瓶、马口铁罐产品的杀菌及冷却。设备采用循环热水杀菌,循环温水预冷,冷却水冷却。低噪音,温控准确,杀菌时间无极可调,杀菌温度自动控制。

5.食品饮料不同杀菌方式之成品水浴式杀菌机

采用SUS304材料制成,主要部件由输送刮板、机体、管路系统、电控系统等组成,通过链条带动主轴旋转,将物料输送到指定位置,可变频控制转速,任意调整杀菌时间。该设备主要应用于PE/PP塑料瓶、果冻的杀菌。

6.食品饮料不同杀菌方式之成品HPP杀菌机

HPP是指将密封柔软的食品置于压力系统中,在压力高达600MPa坏境下保持几秒或几分钟,相当于将食物置于水深60公里的海洋深处。以达到杀菌、灭酶和改善食品功能特性的目的,由于HPP技术实现常温或较低温下的杀菌和灭酶,无需使用任何食品添加剂,保持了食品的原始营养成分和感官特性,因此被认为是一种较有潜力、较好发展前景的食品加工和保鲜新技术。

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