水晶荟旗下门店，不仅客流巨大，而且转化率非常高！

来源：阅读：12020-01-02 17:20:29

在水晶荟门店的经营中，顾客其实就像哗啦哗啦从水龙头流出的水。每一个上门消费的顾客，都是我们店铺得以生存的活水源。如果我们任凭顾客一次消费，没有任何留住顾客的措施和想法，没有把这些顾客“流量”变为“留量”的统筹规划，那么，我们在经营的过程中，就会一直处于期待着这个水龙头一直有水流出来，永远不会干涸的紧张状态。一旦遇到强有力的竞争对手，一旦你的店里在服务顾客时，出现任何不满意，都有可能阻断顾客到你的店铺消费的意愿。这也就意味着，你的水源要变小了。

因此，只有积水成流，把每个到水晶荟门店里消费的顾客，变成自己的“超级粉丝”、忠实顾客，让他们与你和你的店铺处在同一个阵营，成为你的店铺的超级粉丝群，才能在现在竞争愈发激烈的餐饮行业中，立于不败之地，消除对未来店铺发展的担忧。

那么，如何才能锁住这些流动的顾客，让他们成为自己的店铺的超级粉丝呢？

审视你的店铺与顾客之间的接触点，掌握第一印象

每一位顾客，从踏进你的店门，到买单离开。至少有6个跟水晶荟门店的店内员工产生接触的机会：跨入水晶荟门店的店门，收银台咨询菜品服务；店员引导顾客到餐位；顾客点餐；顾客点餐后等待时间；收银员上菜时间；顾客消费完成后，结账时间……如果有亮点，记住的可能性就很大，比如美女迎宾、快速出餐等等。

这些接触点，都是增加水晶荟门店给顾客第一印象的机会。从服务到优惠政策到店面的氛围，每一个环节，都直接决定了顾客愿不愿意再次到水晶荟门店消费的关键环节。这个就需要对员工的培训、对店内的服务标准都能够从顾客体验出发，精心布局设计。才能加深第一印象，让顾客潜意识地把你的店铺，作为他下次消费的候选店面之一。

总之，第一印象分，是最关键的分数。